В Беларуси сом обитает во многих озерах и почти во всех реках. Наиболее многочислен он в крупных реках, в низовьях, а также в среднем их течении. Это реки: В. Брезина, Сож, и, конечно же, Днепр. Сома по праву считают самой крупной рыбой в Беларуси. Это исключительно прожорливый хищник, в рацион которого входит рыба, лягушки, ракообразные, крупные улитки, также сом хватает грызунов, которые переплывают реку, водоплавающую птицу, и других подходящих ему по размеру животных.
Наилучше сом клюет летом, в самые теплые дни этой поры. С прогреванием воды, клюв хороший и стабильный, а завершается он осенью, когда вода остывает.
Не сложно определить места обитания этой крупной рыбы. Это ямы и омуты, где берег подмыт, где водоем закоряжен, а берега рек крутые с обратным течением. На крупных реках встречается у плотин. Сом является оседлым хищником, он выбирает себе омут или яму, и оттуда отправляется на кормежку, постоянно возвращаясь в выбранное место. Бываю случаи, когда сом заплывет в устья небольших рек и там охотится на мальков рыб.
Для ловли сома лучшая приманка - живцы, пиявки, лягушки. Есть много источников, где говорится, что приманкой для сома может быть печень животных, мясо, или даже печеные воробьи или хозяйственное мыло, эти приманки, может и работают, однако не надежно. Более надежная приманка - крупный живец, он привлечет сома в любом водоеме. Не важно, какого размера живец, нудно только, чтобы он не был слишком мелким. Для ловли сома живец должен иметь оптимальный вес 100-200 граммов. А если вы хотите поймать трофейный экземпляр, то живец должен иметь до 800 граммов.
Сом - донная рыба, поэтому для наживки нудно использовать рыб, которые обитают с ним на одном горизонте. Но голавлик и жерешок - лучшие живцы для сома, ведь это рыбы поверхностные и они не затаиваются, постоянно движутся, и тем самым с большого расстояния привлекают сома.
Для ловли сома подойдут простейшие снасти. Донку - наилучший вариант. В качестве основной лески - капроновый шнур. Поводок металлический использовать не обязательно, капроновый шнур не подведет, или же толстого диаметра леска. К тонкости снасти сом не чувствителен, и взяв наживку, он моментально заглатывает ее. Качественные и прочные крючки - залог того, что сом надежно сядет на крючок. Очень интересно ловить сома, используя фидер с плетеной прочной леской.
Вечер до полуночи - наилучшее время для ловли сома, когда заходит солнце - хищник выходит на охоту.
Сом великолепен в гастрономическом плане. Мясо его белое, жирное и нежное, почти без костей. Есть множество рецептов приготовления сома, но помните, для варки ухи сом не пригоден, а вкусный он особенно жареный.
Вот рецепт вкусного, но простого блюда из сома, и готовить его можно прямо на рыбалке, пока рыба свежая.
Чтобы приготовить это блюдо, нужен, в первую очередь, сом (или филе сома), в любом случае возьмите 500 грамм, 4 столовых ложки растительного масла, 1 столовая ложка манной крупы или муки, а также специи: душистый перец, молотая гвоздика, ну и соль - по вкусу.
Сома моют, режут толстыми ломтиками, а потом натирают смесью из перца и соли. В таком виде он пол часа должен мариноваться. Потом нужно обвалять куски в манке и обжарить на подсолнечном масле, пока не образуется хрустящая корочка. Вот и все, блюдо готово.
И еще стоит помнить, что в Беларуси к вылову разрешен только сом, размер которого превышает 70 сантиметров. Поэтому маленьких сомят отпускайте.
